北野大茶湯 投稿者：TAKA 投稿日：2018/11/27(Tue) 06:37 No.11663 御土居のもみじ苑は入園拝観料が800円でした。 紅葉はいま一つだったのですが、お茶菓子がついていました。 12月1日には北野大茶湯（おおちゃのゆ）に因んだ献茶祭が行われますが、その名を冠した“北野大茶湯”という麩の焼き。 いかに何でも小麦粉だけだと固くなると思うのですが、どら焼き一歩手前の不思議な食感。白味噌餡にほのかに山椒。 (by iPhone) 添付：11663.jpg (522KB)